以“共铸诚信 提振消费”为主题的2025年“3·15”晚会曝光了某品牌“保水虾仁”问题,食品安全引起社会格外的重视。为切实加强对食品检验检验测试的机构的监管,守护消费者 “舌尖上的安全”,长沙市市场监督管理局切实履行监管职责,开展食品检验检测“三强”行动。

  一是强责任,筑牢食品安全防线。长沙市食品检验检测机构共有52家,占全省总数的22%。2025年3月18日,长沙市市场监督管理局召开全市食品检验检验测试的机构指导培训会,加强全市食品检验检验测试的机构督引帮扶,进一步规范食品检测行为。会议强调要严格落实“谁出报告,谁负责;谁签字,谁担责”的原则,对检测原始数据、检测报告的真实性终身负责。

  二是强能力,夯实技术支撑基础。加强业务培训,持续提升检测工作员的业务素质和专业技能,确保严格遵循检验测试标准和操作规程,保障检验测试的数据的准确性、可靠性与可追溯性。邀请食品领域技术专家,针对食品检验检验测试的机构在仪器设施、环境控制、样品管理、标准使用等方面存在的问题与潜在风险,通过案例分析,给出改进与规范化管理建议,帮企业更好地理解行业标准和规范,提升企业风险防控能力。

  三是强监管,构建长效监督管理机制。长沙市市场监督管理局持续加大食品领域监督抽检力度,2023年完成抽检46399批次,2024年完成抽检47815批次,抽检频次逐年提升。同时,加强对食品检验测试的机构的监督管理力度,对出具不实或虚假报告、超资质范围出报告等违反法律法规行为依法予以严惩,并依法列入严重违法失信名单,通过国家企业信用信息公示系统予以公示。建立健全食品检测机构信用监管体系,推动形成一处失信、处处受限的联合惩戒机制。

  下一步,长沙市市场监管局将进一步加强全市食品检验检测机构的监督管理,以零容忍的态度严肃查处各类违法违反相关规定的行为,切实维护检测市场秩序,不断促进行业健康有序发展。

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